秋天为什么动不动老上火？
火从哪里来？
“上火”在中医里头叫做“阳不归位”，字面意思比较好理解，就是阳气的运行没有做到“该放的时候放，该收的时候收。”
「一气周流图」
要想知道为什么会“上火”，就要先理解阳气“左升右降”的运行规律，这个是跟太阳的升降息息相关的。
「日出而作，日落而息」
养生的关键就是遵循大自然的规律，顺应太阳升降的变化。如果阳气升得太快，或者降得太慢，导致阴阳不平衡、阳盛阴衰等情况，那身体中的“火”自然而来。
「脾胃为轴，脾升胃降」
从《一气周流图》中我们还可以看出，脾和胃这2个脏器在人体的中间，就像一个车轮的轴一样，所谓“脾主升，胃主降”。
如果脾胃功能欠佳，这个轴“运转不畅”——该吸收的营养运不上去，该排放的垃圾降不下去，那就会产生很多的健康问题。
0１ 辩清“虚火实火”，切勿错误“灭火”
看舌苔的方法来鉴别：
○ 虚火
舌苔不会很黄很红，厚度适中。比如说大便秘结、便秘。
○ 实火
舌尖发红，舌苔厚腻发黄。比如说大便干结，想但是又“太干太硬”不出来......
「虚实会相互转化」
例如，我们脾胃不好的时候，最初可能表现出来的是虚像，但这时我们又管不住嘴，吃了很多的煎炸油腻食物，体内的“虚火”就可能会“堆积化实”变为“实火”。
此外，像“吃寒凉水果降火”“喝凉茶降火”“吃清热解毒药降火”“使用激素或抗生素降火”等等，这些方法也都是不科学的。
0２ 科学“灭火”—— 引火汤
熟地90克：黏黏的熟地，有“土伏火”的说法，犹如从上往下用土来盖住火。
巴戟天40克：用盐炒过的巴戟天，有很好的补肾作用，同时也有“引火”“引阳气”的功效，可以把“火气”下引，藏于肾，从而转化排出。
天冬、麦冬各30克：养阴，让阳气在“回归”的时候有地方呆着，对症“阴虚火旺”的问题。
茯苓25克：祛湿，帮助排出肾脏中“多余的”“恶性的”水分，给阳气提供通道。
五味子5克：味酸，有“收敛”阳气、引阳气下行之效。
「对严重上火有奇效」
这味药方口味酸中带甜，甜里回甘，喝了之后有效帮助引火下行、排便。
轻度上火
乌梅冰糖水
简单、便宜、易操作、口感好的乌梅冰糖水，对于有一点点上火或轻度发热的朋友来说，是一款很好的饮品。
一般用 45 ~ 60 克乌梅，加适量的水煲40分钟左右就可以调味饮用了。
「酸大过甜，效果佳」
在调味的时候，要注意别因为怕酸就放太多冰糖，否则导致甜味过重，反而会减弱这款茶饮的效果。
「乌梅，要去药店购买」
“颜帅”还提醒各位小伙伴，不要到超市、商场去买那种零食的乌梅，此外选购乌梅的时候尽量选择颜色偏黑、干燥、酸味浓的。
乌梅的个头越大，皮越皱，所煲出来的茶饮效果越好。
「糖友，可用炙甘草代替冰糖」
担心会高血糖的话，可以放点炙甘草，它的甜味也能有效中和乌梅的酸味。
而脾胃功能差的朋友，在炙甘草（约30克）的基础上还可以再加少量的陈皮，在“灭火”的同时还能起到保护脾胃的功效。
简单、便宜、易操作、口感好的乌梅冰糖水，对于有一点点上火或轻度发热的朋友来说，是一款很好的饮品。
一般用 45 ~ 60 克乌梅，加适量的水煲40分钟左右就可以调味饮用了。
「酸大过甜，效果佳」
在调味的时候，要注意别因为怕酸就放太多冰糖，否则导致甜味过重，反而会减弱这款茶饮的效果。