贾冬英
贾冬英：女，,博士，四川大学轻纺与食品学院教授，硕士生导师，作为项目负责人和项目主研先后参加国家、部、省、地市级和企业委托开发课题20余项；获国家发明专利7项；发表论文80余篇，其中SCI收录7篇，EI收录8篇；主编教材2部。研究方向为食品营养与安全、药食两用食物资源开发与利用、营养与功能性食品开发、和农产品加工与贮藏。